BIZCOCHO DE PLATANO

INGREDIENTES

300ML de aceite de girasol

300 gr de azucar morena o normal

3 huevos

4 platanos

50gr nueces o cualquier otro fruto seco

300 gr de harina normal

3 cucharaditas de levadura de polvo

1 cucharadita de canela

una pizca de sal

QUE NECESITAS

Bol

Varillas

Una pesa o vaso de medidas

Cuchara grande y pequeña

Horno

Molde alargado para bizcocho

papel para hornear

Paciencia y amor

PASOS A SEGUIR

1. Pesa todos los ingredientes. Machaca los plátanos con un tenedor. Prepara el molde con papel para horno o úntalo con mantequilla los bordes y el fondo. Pon el horno a 180C

2. Empieza poniendo los huevos + el aceite + el azúcar juntos en un bol = bate muy bien hasta que el azúcar se disuelva y la mezcla este un poco cremosa.

3. Añade el plátano ya machacado + las nueces = incorpora bien todo.

4. Incorpora la harina + la levadura + canela = mezcla bien todo, con movimientos suaves y ten cuidado que no quede ningún grumo.

5. Pon toda la mezcla dentro del molde.

6. Espolvorea con los dedos una capa fina de azúcar cubriendo la superficie.

7. Hornea por 45 minutos.

8. Cuando haya pasado ese tiempo, abre el horno y pincha en el medio. Si sale limpio es que esta listo. Si aun sale liquido déjalo 5 minutos mas y repite el proceso.

9. Dejar reposar por 20 minutos.

10. Cortar y comer!!!