COMO EMPEZO TODO...

Siempre fui muy comilona desde pequeñita. Ya cuando nací pesé el doble que mi hermana gemela. 

Pensando ahora en mi niñez y juventud recuerdo que disfrutaba comiendo pero solo lo que me gustaba; es decir, patatas fritas, patatas fritas y patatas fritas. Era algo enfermizo que gracias al paso de los años y al control personal ha mejorado mi adición.

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Siempre estuve metida en la cocina ayudando a mi madre y cuando iba de vacaciones a ver a mi familia siempre me gustaba ayudar en la carnicería. Recuerdo que hacíamos unas fabulosas empanadas por las noches y me encantaba el olor que desprendía el horno que se extendía por toda la casa.

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Cuando tuve 15 años conseguí mi primer trabajo como cocinera. Fui increíble la experiencia; aprendí muchísimo y ademas me pagaban. 

Después de terminar Bachillerato entré en la escuela de Restauración donde aprendí más cosas pero no encontré lo que buscaba. Y decidí seguir estudiando e hice Diseño de moda que aunque parezca algo completamente diferente descubrí que tienen muchas cosas en común. 

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Perdida por la vida seguí a mi hermana y me fui  a Londres  a vivir.

Empece de niñera y luego volví a la hostelería. Trabajé en diferentes tipos de cocinas, y por fin conseguí encontrar lo que realmente me hace feliz. Ahora tengo la libertad de experimentar con nuevas recetas, sabores e ingredientes.

Disfruto comiendo, cocinando y sobre todo haciendo que disfruten los demás.

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Espero que en este espacio encontréis lo que buscáis y os guste.

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Un saludo Vanesa Gonzalez xx