BBQ HAMBURGUESA DE JUDIAS PINTAS Y ARROZ Y NUECES

5 personas

INGREDIENTES

1 taza de arroz cocido

1 taza de nueces

3 gajos de ajo

aceite de oliva

1/2 cebolla mediana

1 cucharada de chilli en polvo

1 cucharada de comino en polvo

1 cucharada de pimentón ahumado

1/2 cucharadita de sal

1/2 cucharadita de pimienta negra

1 cucharada de azúcar

1 1/2 taza de judias pintas cocidas

1/3 taza de pan rallado

3-4 cucharadas de salsa BBQ

5 hojas de lechuga

4 pepinillos

2 tomates

Mayonesa

QUE NECESITAS

cuchillo

tabla para cortar

espatula

sartén

bol

cuchillo para untar

PASOS A SEGUIR

1. Prepara todos los ingredientes; corta en pequeños trozos la cebolla y el ajo. Machaca la judías pintas con un tenedor. Cuece el arroz. Lava las hojas de lechuga. Corta en rodajas el tomate. Corta en rodajas los pepinillos. Abre el pan por la mitad. Trocea las nueces.

2. Pon la sartén al fuego. Cuando este caliente añade un chorro de aceite. Espera unos minutos e incorpora la cebolla + y el ajo. Cocina a fuego lento hasta que la cebolla este transparente. Añade las nueces y saltea por varios minutos

3. Añade las el comino + paprika + pimienta negra = mezcla bien y deja que se tueste las especies por uno minuto.

4. Pon las judías pintas y el azúcar ,saltealo por un minuto.

5. Apaga el fuego y pon la mezcla en un bol y deja que se enfrie un poco.

   1. Añade el arroz + y la salsa BBQ = mezcla bien.

6. Pon ultimo incorpora el pan rallado = mezcla todo bien.

7. Forma cinco bolas iguales.

8. Pon una sartén limpia al fuego. Cuando este caliente añade un chorro de aceite. Pon las hamburguesas a tostar por ambos lados.

9. Abre el pan y unta un poco de mayonesa en ambas caras.

10. Pon la hoja de lechuga encima de la base del pan + la hamburguesa + las rodajas de tomate + los pepinillos y la tapa del pan.

11. Acompaña con la guarnición que más te guste.

12. Dis

fruta la hamburguesa.